Att omvandla mjöl från gram till deciliter är något som många behöver göra innan de ska börja baka eller laga mat efter ett specifikt recept. Om du vill följa ett internationellt, och särskilt engelskspråkigt recept, kommer du att se att ingredienserna oftast anges i viktmått som exempelvis gram. Det skiljer sig från svenska recept där det oftast används dl när det kommer till mått.
Då mjöl är en torr ingrediens och har en varierande densitet beroende på typ av mjöl och hur den mäts upp, kan det ibland vara svårt att göra en exakt omvandling från gram till deciliter. I den här artikeln ska vi gå igenom hur du kan konvertera gram till deciliter, vad som påverkar mjölets vikt och hur du kan göra för att mäta upp mjöl på bästa sätt till din bakning.
Varför ska man omvandla mjöl från gram till dl?
Det finns flera anledningar till varför du kan behöva omvandla gram till deciliter när du ska följa ett recept. Några av de största anledningarna till varför du kan behöva omvandla gram till deciliter är:
- Internationella recept: Många recept som kommer från exempelvis Storbritannien eller USA använder sig av viktmått istället för volymmått. För att få rätt mängd mjöl måste du omvandla dessa viktmått till svenska mått.
- Precision i bakning: Att baka är en vetenskap, små avvikelser i mängden mjöl kan orsaka stora fel när det kommer till slutresultatet.
- Mätverktyg: Alla som bakar har inte tillgång till en köksvåg, det är därför bra att veta hur mycket en deciliter mjöl väger för att kunna mäta den korrekta mängden mjöl.
Hur mycket väger en deciliter mjöl?
Att omvandla gram till deciliter ger inte alltid samma resultat då mjölets densitet påverkar hur mycket en specifik mjölsort väger. Då vikten av mjölet beror på mjölsorten ska vi gå igenom de vanligaste mjölsorterna och deras ungefärliga vikt per deciliter.
- Vetemjöl: ca 60 gram per dl
- Dinkelmjöl: ca 60 gram per dl
- Rågmjöl: ca 55 gram per dl
- Potatismjöl: ca 80 gram per dl
- Mandelmjöl: ca 50 gram per dl
- Kokosmjöl: ca 40 gram per dl
- Majsmjöl: ca 65 gram per dl
- Havremjöl: ca 50 gram per dl
Om du då följer ett recept som anger att du ska använda 240 gram vetemjöl så motsvarar det ca 4 dl när en 1 dl väger cirka 60 gram.
Omvandlingstabell från gram till deciliter
För att underlätta din bakning eller matlagning kan det vara bra att ha en omvandlingstabell för att snabbt se hur mycket mjöl du behöver i decilitermått. Självklart ska vi dela med oss av denna omvandlingstabell här!
| Mjölsort | 1 dl | 100 g motsvarar | 200 g motsvarar |
| Vetemjöl | 60 g | 1,67 dl | 3,33 dl |
| Rågmjöl | 55 g | 1,82 dl | 3,64 dl |
| Dinkelmjöl | 60 g | 1,67 dl | 3,33 dl |
| Potatismjöl | 80 g | 1,25 dl | 2,5 dl |
| Mandelmjöl | 50 g | 2 dl | 4 dl |
| Kokosmjöl | 40 g | 2,5 dl | 5 dl |
| Majsmjöl | 65 g | 1,54 dl | 3,08 dl |
| Havremjöl | 50 g | 2 dl | 4 dl |
Vad är det bästa sättet att mäta mjöl på?
För att få ett så exakt mått på mjölet som möjligt kan du följa dessa fyra tips:
- Använd en köksvåg
Det bästa sättet att mäta mjöl är med hjälp av en köksvåg. Då mjöl kan packas olika beroende på hur de hanteras kan ett volymmått ge olika resultat. Genom att väga mjölet får du alltid ett korrekt resultat. - Lufta mjölet innan mätning
Då mjöl har en tendens att packas ihop vid förvaring kan det leda till att en deciliter väger mer än vad den ska göra. Du kan därför använda en gaffel eller en visp för att röra om i mjölpåsen eller burken innan du mäter upp det. - Skopa inte direkt ur påsen
När du använder ett decilitermått för att skopa upp och mäta mjölet direkt från påsen kan du råka packa mjölet. När mjölet packas kan du få för mycket mjöl. För att undvika detta kan du använda dig av en sked för att fylla upp ditt decilitermått. Skrapa sedan av det överflödiga mjölet med hjälp av en kniv. - Sila mjölet
Om du känner att du vill vara extra noggrann kan du sila mjölet innan du mäter upp det. Att sila mjölet ger dig en mer exakt volym.
En fråga som många ställer är: vad händer om man tar för mycket eller för lite mjöl?
Om du använder för mycket mjöl så kan det du bakar bli torrt och kompakt. Använder du för lite mjöl så blir degen för lös och svår att arbeta med.
Vi hoppas att du har fått värdefulla tips och trix inför nästa gång som du ska gå från gram till dl i din bakning. Och du, glöm inte att spara omvandlingstabellen för att underlätta nästa gång du behöver ändra från gram till deciliter!